5月12日至14日，副校长章超桦率食品科技学院院长吉宏武和部分教师参加了在青岛召开的中日韩及东南亚“2014 水产品加工与质量安全”国际研讨会暨“中国水产学会水产品加工与综合利用分会”年会。年会由中国水产学会和中国海洋大学主办。来自日本、韩国、东南亚以及美国、西班牙等国家和地区的30多名国际知名学者和中国的台湾海洋大学、香港中文大学、中国农业大学、中国海洋大学、上海海洋大学、大连海洋大学、渤海大学、广东海洋大学、浙江大学、浙江工业大学、集美大学、黄海水产研究所、南海水产研究所、东海水产研究所等单位的240多位国内学者参加了会议。
大会设立了“水产品加工与保藏”、“水产资源高值化与综合利用”、“水产品营养与安全”、“水产食品生物技术”四个专题会场。章超桦副校长主持了“水产品加工与保藏”专场学术报告。刘书成教授做了题为“高密度CO2在对虾保鲜与加工中的应用”的学术报告、孙力军教授做了题为“广东海洋大学水产品质量与安全团队研究进展”的学术报告，并与于会专家做了交流。会议的召开对进一步发挥亚洲水产业的核心地位作用，促进亚洲水产加工的发展，保障水产品的质量和安全将起到推动作用。
（新闻主编：陈淦添）
