5日至6日,在省教育厅高校食堂标准化建设评审专家组组长廖维生带领下,专家组一行6人莅临我校,对我校食堂标准化建设工作进行了评审。副校长陈泽球率领后勤党总支、后勤管理处及饮食服务中心负责人全程陪同专家组进行评审。
汇报会上,陈泽球副校长对专家组的到来表示热烈欢迎,并向与会专家简单介绍了我校食堂建设、学校对食堂的支持和优惠政策等情况。饮食服务中心总经理段帮清向专家组作了题为“设施完善、管理规范、优质服务”食堂管理工作的专题汇报,详细汇报了我校食堂标准化建设的具体情况、制度建设、管理措施、食品卫生安全、采购索证索票、员工培训、伙食品种结构和优质服务等工作情况。
汇报会结束后,专家组对我校主校区学生第一、二、三、四食堂进行了实地查看,对食堂的流程布局、区间设置、设施建设、设备配置、物资验收保管、操作规范、伙食品种结构和价格等进行详细的检查,同时对食堂建设的管理制度、食品原料的采购索证索票制度,以及日常工作的记录、台帐等资料,一一进行核对,并现场对食堂员工进行了食品与个人卫生安全知识考评。
专家组在食堂餐厅检查时,到餐厅向正在就餐的学生了解食堂饭菜品种和价格的情况,就同学们对伙食工作的要求和建议进行了交流。还到餐厅咨询台向值班人员了解咨询台的工作情况和效果,了解咨询台的主要工作职能后,专家组予以赞许。
专家组对检查情况进行了整理汇总后,召开了意见反馈和总结会议,廖组长代表专家组对我校食堂标准化建设管理工作给予肯定,赞扬食堂工作有不少亮点,主要是:1、学校领导重视食堂工作,对食堂的支持力度很大;2、饮食部门管理工作到位,措施得力,食堂流程布局合理、制度建设完善、操作规范;3、学校认真落实了国家“五部委”文件精神,对稳定食堂伙食价格做了大量卓有成效的工作;4、食堂伙食品种丰富、结构合理,能对学生提供优质的膳食服务;5、食堂食品卫生安全得到保证,管理成效大,设备、设施完善,安全监管到位;6、物资采购规范,索证索票完整;7、仓库管理规范,物资存放合理;8、坚持咨询台值班制度,引入学生干部值班的做法非常好,可以及时解决很多问题,是维稳工作的一部分。同时对食堂存在的问题提出了整改建议。
陈泽球副校长感谢专家组的工作,表示我校一定认真按照专家组的整改意见进行整改,今后将继续加大工作力度,不断强化内部管理,坚持管理育人和服务育人的宗旨,落实省教育厅“以评促改、以评促建、评建结合、重在建设”的评审目的,将我校食堂各项工作推上新的台阶。
汇报会现场
专家组查阅我校食堂标准化建设的相关资料
专家组实地查看我校食堂建设情况
(新闻主编:张艳梅)