为更好地为学校和同学服务，让学术氛围更浓，提高研究生对农产品加工方面的研究兴趣，我校客座教授稻熊隆博应邀走进研究生课堂。6月15日, 稻熊隆博教授在钟海楼06005室为食品科技学院研究生进行了一天的课程讲授。研究生处处长、食品科学与工程建博学科农产品加工方向带头人秦小明教授作现场翻译。
课堂上，稻熊隆博教授主要从三个方面进行了讲授：一、简单地讲述了可果美公司的产品及发家史，以及在一个公司运作中所遇到的问题及解决的办法；二、重点讲述了蔬菜与健康的关系，提出研发优质产品的重要性；三、最后介绍了特色产品浓缩西红柿果汁工艺及在过程中要重点解决的关键技术问题。
稻熊隆博教授是蔬菜加工利用方面的专家，其讲课方式也很有特点，或写或描或提问或启发，与同学们形成了良好互动氛围，大大提高了同学们学习热情。课堂上同学们踊跃提问，问题深刻有思想，也得到了教授的好评。通过一天的课堂教学，使研究生学到了不少东西，理清了困惑同学的很多问题，如“研究”与“开发”的关系。之前很多研究生都认为，“研究”主要就是侧重原理方面的探讨，而“开发”则主要是产品的问题。而稻熊隆博先生用一个公式：D=R1+R2+R3+…+Rn（D=开发，Ri=研究），来表示它们关联，使同学们深受启发。
此次课堂教学开拓了学院研究生的视野，促进了对外学术交流，对相关领域的科学研究和学院的建博工作起到积极的作用。同学们普遍希望学校能够多为同学们提供这种近距离的、有针对性的国外精英进课堂的教学模式。
次日稻熊隆博教授受到章超桦副校长的接见，并会同食品科技学院领导商谈农产品加工实验室的合作事宜。
（学院新闻主编：陈志新）
