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6月20日下午，应食品科技学院的邀请，加拿大渥太华大学兰青道教授在主校区多功能厅作了题为“抗生素替代药物：溶菌酶与噬菌体(Bacteriophages and lysins as alternatives to antibiotics)”的学术报告。食品科技学院教师、研究生和高年级的本科生等300人参加了报告会，学术报告由食品科技学院副院长王维民主持。

在报告中，兰教授结合自身研究及国际前沿对当今抗生素滥用导致出现许多抗药性病原菌，未来可能出现抗药性致病菌感染导致难治性疾病爆发的灾难进行了深入剖析，对抗生素替代药物噬菌体、溶菌酶、单域抗体和抗菌肽的分类、机理、表达生产途径以及在食品加工保藏和水产品生产中的潜在应用前景等研究进行了深入探讨。

会前，兰教授参观了校园景观、水生博物馆和食品科技学院的水产品深加工省级重点实验室，环境优美的校园、种类齐全的水生博物馆馆藏和优越的实验条件给他留下了深刻的印象。

附：兰青道教授简介

兰青道于2001年获得加拿大西安大略大学（the University of Western Ontario）生物化工专业博士学位。现为加拿大渥太华大学（The University of Ottawa）生物化工系副教授（Associate professor），为该校终身教授。兰教授的研究领域包括：用于生物燃料生产、CO2固定和废水处理的微藻培养技术；利用重组微生物生产生物医药产品，如抗生素替代品溶菌酶（virolysins）及单域抗体；重组蛋白分离提纯技术：选择性细胞破碎、利用磁性纳米颗粒进行亲和吸附；膜蒸发冷却装置。主要成果有：出版学术专著4部（分别在美国纽约和英国剑桥出版）；发表学术SCI收录论文30余篇；获得专利授权3项（1项加拿大，2项美国）。