12月23日，一年一度的食品科技学院学术年会在霞山校区第二实验楼多媒体会议室召开，食品科技学院教职工以及研究生踊跃参会，会场座无虚席，副校长章超桦到会致辞并作了专题报告，参加会议的还有实验教学部主任秦小明。会议由副院长王维民主持。
本次年会在热烈互动的氛围中进行，特别是章超桦关于《国内外食品科技发展动态及水产品加工技术的发展趋势》的专题报告，将会议掀起了高潮。章超桦就国内外近年来食品研究与开发的前沿与热点问题作了深入细致的报告，并结合实际就食品科技学院今后的科研研究提出了中肯的建议，使师生受益匪浅。
本次年会学术水平很高，其中，吉宏武博士关于《鱼虾贝高值化加工技术与产业化》的报告，充分显示了良好的团队合作，扎实、深入及细致的工作作风，达到了国内领先水平。孙力军博士、王雅玲博士、吴晓萍副院长、黄和教授等也作了高水平的学术报告。
夏杏洲副教授就白骨壤果实黄酮的分离及其抗氧化活性研究，周春霞博士就罗非鱼分离蛋白的制备及其性质研究进行了精彩汇报。林华娟博士的《铜铸熟若蟹中麻痹性毒素的初步分离和鉴定》、郑惠娜博士的《人工神经网络在食品工业中的应用》和徐德峰博士的《Breeding and identification of the novel koji-molds with high activity of acid protease by genome recombination between Aspergillus oryzae and Aspergillus niger》等的报告让人耳目一新，深有感触。
本次年会是食品科技学院第七个学术报告年会。会议的召开，进一步促进了广大教师互相交流科研工作经验，了解并掌握学科发展的前沿动态，对提高学院科研水平及促进学院的建博工作具有重要意义。
（学院新闻主编：孙前）
