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食品科技学院又一项科技成果通过鉴定
时间:2009-04-14
编辑:
作者:郝记明、费星
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4月10日,由食品科技学院章超桦教授主持,我校和雷州市运源水产品有限公司联合承担的湛江市科技招标项目“文蛤、巴非蛤低温保活流通关键技术及产业化”在湛江东海岛通过项目验收及成果鉴定。会议由湛江市科技局组织,中国水产科学研究院南海水产研究所、湛江市海洋渔业局、湛江检验检疫局和湛江师范学院等单位的专家参加了项目验收及成果鉴定。
专家组成员听取了秦小明教授的项目报告,考察了贝类净化保活流通示范基地,经过质询和讨论,一致认为:该项目在国内首次系统研究了文蛤、波纹巴非蛤低温保活流通关键技术,净化后的波纹巴非蛤和文蛤存活率高,产品微生物指标达到国家相关标准。该成果总体技术达到国内领先水平。
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