近日，记者从食品科技学院了解到，该院把学习实践科学发展观的着力点放在转变不适应、不符合科学发展观的思想观念，解决影响和制约学科发展的突出问题上，最终落实在把全院的积极性引导到培养“三能”人才，推动科学发展上来。
学院经过多年的建设与发展，学科综合实力不断增强。其中，“水产品加工及贮藏工程”为广东省重点扶持学科，“水产品深加工实验室”为广东省高等学校重点实验室，“食品科学与工程专业”为国家高校特色专业建设点和广东省名牌专业，“食品微生物学”和“水产食品加工学”为广东省精品课程。1998年获得“水产品加工及贮藏工程”硕士授权点，是继中国海洋大学、上海海洋大学之后国家批准的第三个、也是广东省第一个该专业硕士授权点。现有“水产品加工及贮藏工程”、“食品科学”和“农产品加工及贮藏工程”3个硕士授权点。2002年开始与中国科学院南海海洋研究所联合培养博士研究生。
科研方面，近5年来，学院承担国家科技支撑计划、国家863计划、农业部948专项等各类课题共129项，其中国家级3项，省（部） 41项，获各级科学技术奖10项，其中省（部）级奖4项。
立足成绩，放眼全国。学院领导在分析本院学科建设的优劣势后，发现与国内食品科学与工程学科整体水平较高的中国农业大学、中国海洋大学、华南理工大学等比较，本院学科还有相当差距，必须要奋起直追。主要差距在于教师队伍水平，高水平的学科带头人偏少，高学历的教师偏少，由此而带来的的主要问题就是重大项目偏少，获得的奖项尤其是省级以上的奖项少，高水平的研究论文和学术专著少。
针对这些情况，学院领导提出关键是要打造一支强大的高素质的教学科研队伍。学院决定要下大力气引进高层次人才，特别是优秀的学术带头人以及学术领军人物；有针对性地选拔专业技术骨干，通过送出国提高和学校的“千百十工程”、“优秀青年骨干教师培养工程”等方式积极培养造就学术带头人和带动学科梯队成长；优化教师的学历结构，要求和鼓励45岁以下的教师要尽快争取攻读博士学位（学校要求申博学院教师队伍的博士比例要达到60％以上，目前只有43.2％）。
学院还非常重视学科团队建设，提出要形成和加强由学科带头人，学科骨干、科技助手、事务助手组成的学科团队合理结构，并大力倡导团队协作精神；以学科带头人为核心凝聚学术队伍，加强传帮带工作，及时指导科研经验少、能力弱的同志选择课题及实施；帮助和支持青年教师健康成长；发挥教师群体的作用，力争每年有更多的教师能承担或参与科研项目，发表研究论文。
目前，学院正处在学科建设、学科发展的关键时期。按照学校的安排，通过科学分析和论证后，学院提出了以申博、建博为契机，实施“学科立院”的发展战略，力争3年内把食品科学与工程一级学科建设成为一级学科硕士点和博士点，把水产品加工及贮藏工程建成省级重点学科，目标就是“经过3年的建设，食品科学与工程学科要以水产品深加工研究为主体、为特色，在整体上要达到上海海洋大学的水平以及接近中国海洋大学的水平，而且在某些研究方向要超过他们”。
