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2008年7月22日，由我校副校长章超桦教授主持、广东海洋大学和广东兴亿海洋生物工程有限公司联合承担的广东省重大科技项目“虾头综合利用技术”在广州顺利通过项目验收及成果鉴定。成果鉴定会由省科技厅组织，省教育厅主持，江南大学、浙江工商大学及我省有关科研单位的专家参加了项目验收及成果鉴定。

会上，专家组成员认真听取了章超桦教授的项目工作报告和吉宏武教授的项目技术报告，并实地考察生产现场，提出质询和讨论。最后，专家组成员一致认为：该研究项目能有效地结合生产急需，研究思路清晰，生产技术先进，充分实现了虾头的高值化利用。虾头调味料和营养添加剂产品已实现产业化，取得了较好的经济效益和社会效益，该成果总体技术达到国内领先水平。