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为了提高教师教学水平，推进启发式教学、讨论式教学和案例教学，食品科技学院教学指导委员会于8月21日晚（在霞山图书馆报告厅）及8月23、24日（在霞山第二实验楼多媒体会议室）组织全院教师进行课堂教学观摩研讨活动。

学院有针对性地抽选17位教师进行了模拟评估授课。每位教师讲课结束，教学指导委员会用15分钟围绕教师的教学设计能力、教学组织能力、课堂教学能力、多媒体教学能力等方面进行点评，教师虚心听取意见，认真做好记录，并进行整改。

通过本次活动，能及时发现并指出了教师课堂教学中存在的问题，同时，对加强青年教师教学能力的培养，共同探索更有效的教学方法和教学模式，进一步提高教学质量，培养“三能”人才，具有重要意义。