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4月27日至29日，“教育部食品科学与工程专业教学指导分委员会2007年第一次全体会议”在四川大学召开，我校食品科技学院林华娟、解万翠博士参加了会议。

会议就食品科学与工程专业主干课程教学现状调研情况、工程教育专业认证问题、特色教材与国家精品课程等方面进行了广泛的交流和总结，并确定食品科学与工程专业的《生物化学》、《微生物学》、《食品化学》、《食品工艺学》、《食品工程原理》、《食品分析》、《食品营养学》、《食品安全性》、《食品工厂设计与环境保护》、《食品机械与设备》、《食品物性学》11门课程为主干课程，推荐《食品毒理学实验实习指导》、《食品检验检疫》2门教材为教育部高等学校轻工与食品学科“十一五”特色教材。