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应章超桦副校长的邀请，南昌大学中德联合研究院博士生导师、江西青年科学家陈红兵教授于11月23至24日来校访问讲学。

23日下午，陈教授在主校区多功能厅为师生作了题目为“食物过敏”的学术报告。报告中，陈红兵教授结合他多年来从事食物过敏原和食物抗体研究的成果，从食物过敏研究的现状、食物过敏的原因以及发生率、食物过敏的预防及治疗方法等方面进行了详细的讲述，他认为食物过敏是客观存在的自然现象，严重影响了部分人群的生活质量甚至生命，值得学习与研究。报告结束后，师生们就日常生活中发生食物过敏的许多现象向陈教授提出请教，陈教授耐心地一一给予了解答。报告会由食品科技学院副院长王维民教授主持，近三百名师生参加了会议。

24日上午，陈教授参观了海洋食品研究所，并与食品科技学院的部分教师和研究生进行了交流。