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10月16日晚，食品科技学院在霞山校区办公室召开教学迎评工作会议，进一步落实教学迎评的具体工作。学院党委曾忠林书记主持会议。吴红棉副院长就“普通高等学校本科教学工作水平评估方案”中的各级指标和观测点进行了详细解读，并结合学院的实际将学院有关的指标落实到院、系领导以及教师个人。吴副院长要求：各系、室要按照学校迎评工作的具体布置，多沟通、多联系，创造性地开展工作，在11月11日前，做好各类收集材料的整理、归档以及自评，撰写第一次自评报告。他还要求凝练学科特色，撰写特色项目报告。

在家的学院领导、各系、室正副主任及主要相关人员参加了会议，并发表了各自的工作见解，共商工作办法，决心做好迎评工作。