2月25、26日中午，我校饮食服务中心分别在主校区和海滨校区对我校各食堂全体员工进行了一次食品卫生安全知识考试。此次考试在第二、第三（主校区）和第六食堂（海滨校区）设置了三个考场，以《食品卫生法》和《海大饮食中心食堂经营管理办法》的有关政策、法规和纪律为内容，对各食堂全体食品卫生从业人员进行了一次严格的闭卷考试。考试不及格者将给予处罚，并进行补考。这是饮食中心在今年1月初邀请湛江市卫生防疫站专家给食堂员工进行卫生知识培训后，对员工卫生安全意识的一次阶段性考察。今后，饮食中心还将继续对员工进行形式多样的食品卫生安全知识考核。
据悉，饮食中心除了继续执行食堂经理卫生安全责任制，还新制定并实施了年度培训??考察??考试??培训措施。卫生安全与员工薪酬和饭碗挂钩；建立员工个人卫生、宿舍卫生综合评比体系等一系列措施，以确保我校师生的饮食卫生安全。这些措施目前已经取得了明显的效果。在近期湛江市和我校卫生部门多次对我校食堂的突击检查中，各食堂都顺利通过各项检查，有些食堂还受到了市卫生部门的表扬。
