1月10日上午，“2005年食品科技学院学术报告年会”在霞山校区第二实验楼多媒体会议室召开。会议由海洋食品研究所副所长秦小明博士主持，吴灶和副校长致开幕词。参加会议的还有科研处叶春海处长、洪鹏志副处长、理学院硕士生导师代表和食品科技学院全体教师和研究生。
吴副校长首先对食品科技学院成立两年来在教学、科研、学科建设、实验室建设等各方面所取得的显著成绩给予了充分的肯定，并对学院的团队精神、协作精神和奉献精神表示赞赏；同时对食品科技学院提出了以下几个要求：（一）以学科建设为龙头，做好07年本科教学质量评估和申博的各项准备工作；（二）争取拿到1-2个国家级项目，多出成果、出高水平成果。（三）多发表高水平论文。（四）建设好食品科技学院中心实验室研究平台。（五）继续引进高层次人才，搞好学科队伍建设。最后，吴副校长鼓励学院全体教职工：只要大家同心同德、充分发挥各自优势，努力做好本职工作，07年通过教学质量评估及申博成功是有信心的。
在学术报告年会上，章超桦教授、杨锡洪博士和黄和教授等10位教师及研究生邵海燕同学，分别就水产品深加工及综合利用、海洋生理活性物质的提取分离、农产品深加工以及食品质量安全等领域的研究作了专题汇报。
本次会议是食品科技学院成立两年来举办的第二次学术报告年会，通过举办年会，大家可以及时掌握学科前沿发展动向，互相交流科研工作经验，取长补短，提高科研水平。洪鹏志副处长在会后总结中说：从今年的学术年会上各位老师的汇报内容可以明显感觉到学院的科研水平从整体上得到了很大提高。他建议食品科技学院要继续加强学科队伍建设，凝练研究方向，争取2006年学院的科研工作再上一个新台阶。
