4月22日，食品科技学院“食品科学与工程”专业接受了广东省第四批名牌专业评估6人专家组的实地考察评估。胡日章校长出席评估会并向专家们介绍学校沿革、建设与发展情况。
专家组通过听取汇报、实地考察、举行座谈及查阅核实材料，一致认为：第一，学校重视该专业的建设与发展。该专业以培养适应市场经济需要的应用型食品科学高级人才为目标，突出海洋水产特色，加强师资队伍建设，进行教育创新和教育改革，人才培养质量和学术水平不断提高。第二，该专业已建立起一支年龄、学历、职称结构合理，业务水平比较高的师资队伍；实验装备和实习场所能够满足教学要求；积极进行教学改革与研究，教务管理、教学管理规范，教材建设水平比较高，教学改革成绩比较显著；科研水平比较高，承担多项科研课题；人才培养质量比较高，毕业生就业率好，就业面广，口碑好。该专业具有显著的海洋水产特色，对地方经济贡献比较大。
同时专家组也对该专业今后的建设提出了一些建议：第一、进一步突出本专业的海洋水产特色，引进现代先进技术，提升专业发展水平；根据经济、社会发展需求，增加专业方向，增强专业吸引力。第二、进一步加强教学研究，重视多媒体资源库的建设。第三、加强学生创新能力培养，提高学生的外语统考通过率和考研率。
