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校园快讯

王维民教授作“植物性食品类黄酮的生物学作用及对人类健康的影响”学术报告

时间:2004-12-02

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作者:徐敏华

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来源:宣传部

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11月30日晚,主校多功能报告厅座无虚席,食品科技学院王维民教授在此作“植物性食品类黄酮的生物学作用及对人类健康的影响”学术报告会,王教授从植物性食品类黄酮的生物作用引出了其对人类健康长寿方面的药用价值问题,详细讲解了其对人体的抗炎、抗衰老、抗病毒活性等作用,以及对艾滋病、晚期癌症的抑制和缓减等作用。精彩的报告会让同学们充分领略了名师的风采,在增长知识的同时更是加深了对食品科学技术的理解。

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