为更好地丰富校园餐饮文化，提升食堂餐饮服务能力和专业厨师队伍水平，5月中下旬，饮食服务中心组织骨干厨师在学生第三食堂开展了2021年度厨师岗位专业技能培训。本次厨师专业技能培训采取理论与实际操作相结合的方式，学校各大饭堂近60余名厨师参加了培训。
后勤集团副总经理林庆浩在开班仪式上作了动员讲话。他希望参训人员珍惜此次培训的机会，通过培训提高自身理论，提升烹饪技能和菜品品质，更好地服务我校师生员工。培训期间，后勤与产业党委书记陈创来到现场，与师傅们进行了交流，对此次培训给予指导与重视。
培训为期共9天，包含八次菜式教学及一次心得交流，由从事烹调技术教学工作39年的资深师傅陆超同志进行专业教学指导。教学内容以粤菜为主，旨在通过用料及酱料配比的培训，将理论教学与实践展示相结合，从“色、香、味、形”四个方面全面提升饭堂菜品。培训期间，食堂厨师们充分展现了学习技能的热情和决心，利用休息的时间主动参加培训，认真学习老师讲解的知识要点，查找操作中出现的问题。培训过程中厨师们互相交流并对当前菜品烹调的技术进行了积极地讨论，取得了良好的培训实效。
先知后行，饮食尤甚。饮食服务中心通过此次专业技能培训，提升了厨师的烹饪技能和菜品品质，增强了厨师之间技术交流与学习，为学校广大师生烹饪更加符合口味的菜品，提供最优质的饮食服务。
