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岗位类别

技术岗

岗位等级

无

岗位职责

1.服从班长工作安排，钻研烹调技术，提高伙食质量。

2.按技术规范操作，确保食品质量和卫生安全。

3.充分利用原材料，减少损耗，降低成本。

4.下班前搞好场地清洁卫生，关好水、电、气，妥善保管好调配料。

5.完成主管（管理员）、班长交办的其它工作。

工作标准

1.自觉遵守规章制度，严格按章办事。

2.工作能力和服务意识强，能保质保量按时完成各项工作。

3.服从领导，团结同志，群众基础良好。

4.廉洁自律，干净干事。 

聘用条件

1.身体健康，外貌端庄，爱岗敬业，吃苦耐劳。

2.熟练掌握西式点心制作技能，能独立完成西式点心制作、包装等工作。

3.有工作经验者优先。

4.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》（校人事[2009]43号）的其它规定。

岗位类别

技术岗

岗位等级

无

岗位职责

1.服从班长安排，按时上下班，坚守工作岗位，遵守规章制度。

2.严格按照技术规范操作，指导厨工加工制作食品，确保各制作环节质量。

3.认真钻研烹调技术，努力增加菜式品种，注意色、香、味、形、洁、量、刀工搭配，高、中、低档比例合理；

4.充分利用原材料，减少损耗，降低成本。

5.切实搞好饮食卫生，隔餐肉菜必须回锅煮透后方可出售，不加工变质食品，严防食物中毒。

6.下班前清洁场地、设备、设施，关好水、电、气，妥善保管好调配材料。

7.完成上级领导交办的其他工作。

工作标准

1.自觉遵守规章制度，严格按章办事。

2.工作能力和服务意识强，能保质保量按时完成各项工作。

3.服从领导，团结同志，群众基础良好。

4.廉洁自律，干净干事。 

聘用条件

1.身体健康，爱岗敬业，吃苦耐劳。

2.有工作经验者优先。

3.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》（校人事[2009]43号）的其它规定。

岗位类别

普通岗

岗位等级

无

岗位职责

1.严格执行操作规程，负责原材料的清洗、切配、保鲜工作。

2.负责工作责任区的清洁卫生、消防安全工作。

3.按班（组）长的安排，做好窗口售卖饭、菜工作。

4.接待部服务员负责餐厅的接待工作。

5.完成主管（管理员）交办的其它工作。

工作标准

1.自觉遵守规章制度，严格按章办事。

2.工作能力和服务意识强，能保质保量按时完成各项工作。

3.服从领导，团结同志，群众基础良好。

4.廉洁自律，干净干事。 

聘用条件

1.身体健康，爱岗敬业，吃苦耐劳。

2.有工作经验者优先。

3.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》（校人事[2009]43号）的其它规定。

岗位类别

普通岗

岗位等级

无

岗位职责

1.负责食堂内外责任区的清洁卫生工作。

2.按照工作规程完成餐具清洗消毒保洁工作，保证餐具供应。

3.做好清洁用品领用登记工作。

4.下班前关好餐厅门窗、水、电，做好安全防范工作。

5.完成主管（管理员）、班长交办的其它工作。

工作标准

1.自觉遵守规章制度，严格按章办事。

2.工作能力和服务意识强，能保质保量按时完成各项工作。

3.服从领导，团结同志，群众基础良好。

4.廉洁自律，干净干事。 

聘用条件

1.身体健康，爱岗敬业，吃苦耐劳。

2.有工作经验者优先。

3.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》（校人事[2009]43号）的其它规定。