新闻中心

1

奶茶师

1

熟练掌握奶茶制作技能

第四学生食堂

2

面点师

1

熟练掌握山东大饼制作技能

第三学生食堂

3

面点师

2

熟练掌握石磨拉粉、五谷粉制作技能

第三、第四学生食堂

4

厨师

1

熟练掌握各种食品调料调味技能

湖光校区

5

厨师

1

具有酒店二锅以上工作经验

第三学生食堂

6

厨师

2

熟悉熟食加工（手撕类、隔水类、卤水类）技能

第一、第四学生食堂

7

厨师

1

熟练掌握蒸功夫或其他品牌食品制作技能

第四学生食堂

8

厨师

1

熟练掌握日式料理制作技能

第一学生食堂

9

厨师

1

熟练掌握地方特色风味小食制作技能

第一学生食堂

10

厨师

1

熟练掌握寿司制作技能

第一学生食堂

11

厨师

1

熟练掌握沙县小吃制作技能

第一学生食堂

12

厨师

1

熟练掌握潮汕风味制作技能

第一学生食堂

13

厨师

1

熟练掌握烤鱼制作技能

第一学生食堂

14

厨师

1

熟练掌握麻辣烫制作技能

第一学生食堂

15

厨师

1

熟练掌握正新鸡排制作技能

第一学生食堂

16

厨师

2

擅长粤菜制作技能

第一、第四学生食堂

17

厨师

1

擅长川、湘菜制作技能

第三学生食堂

岗位类别

技术岗

岗位等级

无

岗位职责

1.负责班组食品生产加工；

2.负责加工食品原材料质量符合食品卫生安全要求；

3.负责加工食品质量和卫生安全；

4.协助班长制定原材料采购计划；

5.负责工作场所清洁卫生；

6.下班前负责关好水、电、气开关，妥善保管调配材料；

7.完成上级领导交办的其他工作。

工作标准

1.遵守学校和中心规章制度，按时上下班；

2.服从班长工作安排，有服务意识，按时完成各项工作任务；

3.按照技术操作规范加工食品，加工前认真检查食材质量，不使用变质材料加工食品；

4.充分利用原材料，减少损耗；

5.认真钻研烹调技术，努力提高食品质量；

6.廉洁奉公，干净做事。

聘用条件

1.身体健康；

2.爱岗敬业，能吃苦耐劳，具有团队合作精神；

3.有工作经验者优先；

4.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》（校人事[2009]43号）的其它规定。

岗位类别

技术岗

岗位等级

无

岗位职责

1.负责面点生产加工；

2.负责加工面点原材料质量符合食品卫生安全要求；

3.负责加工面点质量和卫生安全；

4.协助班长制定原材料采购计划；

5.负责工作场所清洁卫生；

6.下班前负责关好水、电、气开关，妥善保管调配材料；

7.完成上级领导交办的其他工作。

工作标准

1.遵守学校和中心规章制度，按时上下班；

2.服从班长工作安排，有服务意识，按时完成各项工作任务；

3.按照技术操作规范加工食品，加工前认真检查食材质量，不使用变质材料加工食品；

4.充分利用原材料，减少损耗；

5.认真钻研烹调技术，努力提高食品质量；

6.廉洁奉公，干净做事。

聘用条件

1.身体健康；

2.熟练掌握中西式点心制作，能独立完成西式点心制作、包装等工作。

3.爱岗敬业，能吃苦耐劳，具有团队合作精神；

4.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》（校人事[2009]43号）的其它规定。

岗位类别

技术岗

岗位等级

无

岗位职责

1.负责奶茶制作；

2.负责制作奶茶原材料质量符合食品卫生安全要求；

3.负责制作奶茶质量和卫生安全；

4.协助班长制定原材料采购计划；

5.负责工作场所清洁卫生；

6.下班前负责关好水、电、气开关，妥善保管调配材料；

7.完成上级领导交办的其他工作。

工作标准

1.遵守学校和中心规章制度，按时上下班；

2.服从班长工作安排，有服务意识，按时完成各项工作任务；

3.按照技术操作规范加工食品，加工前认真检查食材质量，不使用变质材料加工食品；

4.充分利用原材料，减少损耗；

5.认真钻研烹调技术，努力提高食品质量；

6.廉洁奉公，干净做事。

聘用条件

1.身体健康；

2.熟练掌握奶茶制作、包装等技能。

3.爱岗敬业，能吃苦耐劳，具有团队合作精神；

4.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》（校人事[2009]43号）的其它规定。