杨新河
基本信息
学 位：博士
导师情况：硕士生导师
研究方向：食品营养与健康、茶叶功能性成分
Email：yangxinhe@gdou.edu.cn
通讯地址：广东省阳江市江城区罗琴路1号
个人简介
杨新河，男，1974 年生，教授，硕士生导师。2011 年毕业于湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心，获博士学位。美国得州农机（工）大学访问学者。主要从事茶及食品功能成分提取、分离、纯化及生物活性评价研究。主持完成国家自然科学基金面上项目、湖北省自然科学基金面上项目及湖北省教育厅项目各1项，现主持省科技创新专项资金（“大专项 + 任务清单”）项目2项和省科技支撑“百千万工程”项目2项，参与完成国家级及省部级项目近10项。发表 SCI、EI 和中文核心期刊论文 60 余篇，授权专利 3 项，获湖北省科技成果推广奖（1项）、湖北省茶叶学会四十周年学术研讨会“优秀论文”特等奖、湖北省首批“博士服务团”工作先进个人称号及《食品工业科技》杂志社优秀审稿专家（2020 年至2023 年）等奖励，是国家自然科学基金同行评审专家、国家科技专家库专家、教育部研究生学位论文评审专家及广东省科技项目评审专家等，担任《现代食品科技》《食品工业科技》《食品科技》等期刊审稿专家，培养硕士研究生10人。
科研项目
1.国家自然科学基金面上项目，31370692，青砖茶渥堆中特征风味形成机理及品质调控技术研究，2014-01至2017-12，75万元，已结题，主持
2.国家自然科学基金面上项目，31370691，发根农杆菌介导茶树等富多酚植物高频遗传转化分子机理研究，2014-01至2017-12，72万元，已结题，参与（排序2）
3.湖北省自然科学基金面上项目，2014CFB573，湖北青砖茶渥堆发酵中微生物菌群结构及多样性研究，2014-01至2015-12，6万元，已结题，主持
4. 广东省科技支撑“百千万工程”项目，BQW2024009, 阳江豆豉中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选及应用研究, 2024-09至2026-08，20万元，在研，主持
5. 广东省科技支撑“百千万工程”项目，SBQW2024014, 推动农村科技特派员下乡服务项目, 2024-09至2027-08，24万元，在研，主持
6. 广东省科技创新专项资金（“大专项 + 任务清单”）项目，SDZX2023038，春砂仁茎叶挥发油的提取工艺、化学成分及抗氧化活性研究（技术研发类），2023-08至2025-07，10万元，在研，主持
7. 广东省科技创新专项资金（“大专项 + 任务清单”）项目，SDZX2022032，农产品贮藏保鲜与加工技术推广应用，2022-09至2025-08，10万元，在研，主持
8. 湖北省高等学校青年教师深入企业行动计划项目, XD2012379, 湖北大别山农林科技有限公司, 2013-01至2013-12, 0.5万元，已结题, 主持
学术论文
1. Gu Y, Lv B, Nian X, Xie X, Yang X*. Optimized Extraction, Comprehensive Chemical Profiling, and Antioxidant Evaluation of Volatile Oils from Wurfbainia villosa (Lour.) Škorničk. & A.D.Poulsen Leaves[J]. Plants,2025:14(13):2041.
2. 古远聪, 谭志豪, 吕帮玉, 张慧芳，杨新河*. 砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展[J].中国实验方剂学杂志,2024,30(22):270-278
3. 杨新河, 王文铎, 许文婕, 徐梅珍，谭志豪, 吕帮玉. 曲霉型豆豉微生物及风味成分研究进展[J].中国调味品,2023,48(12):193-199.
4. 舒婷, 肖畅, 何慧, 马蔚, 吕帮玉, 杨新河*. 青砖茶粗多糖抑制α-葡萄糖苷酶活性的研究[J]. 食品科技, 2019, 44(3):194-199
5. Xinhe Yang, Mingjun Huang, Caiqin Qin, BangyuLv, Qingli Mao, Zhonghua Liu. Structural Characterization and Evaluation of the Antioxidant Activities of Polysaccharides Extracted from QingzhuanBrick Tea[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 101: 768-775
6. 杨新河, 黄明军, 马蔚, 舒婷, 何慧, 吕帮玉. 不同黑茶多糖的组成分析及其抗氧化活性[J]. 食品工业科技, 2017, 38(20):16-20
7. Mingjun Huang, Xinhe Yang*, Zhonghua Liu, Qingli Mao, Caiqin Qin, BangyuLv. Determination of Multiple Elemental Concentrations in Tea from China by Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2016, 4(7): 471-476
8. 杨新河, 吕帮玉, 黄明军, 斯琴朝克图, 毛清黎, 刘仲华. 青砖茶清除DPPH·能力及其多酚和黄酮含量研究[J]. 食品研究与开发, 2016, 37(23):1-5
9. 杨新河,陈梦圆,彭洋,毛清黎,黄明军,刘仲华. 青砖茶提取物不同极性部位的体外抗氧化作用研究[J]. 食品科技, 2016,41(7):207-211
10. 蔡敏, 李纪亮, 杨新河*, 何安明. 3种米酒曲发酵成品质量分析,食品研究与开发[J]. 2016, 37(20):1-4
11. 杨新河, 黄建安, 刘仲华, 毛清黎. 树脂对普洱茶多糖的纯化与分离,食品科学[J]. 2015, 36(2):19-24
12. 杨新河,李银花,刘仲华,毛清黎. 青砖茶的香气分析[J]. 食品科技, 2015, 40(12):68-72
13. 黄明军, 杨清华, 覃彩芹, 刘仲华, 吕帮玉, 杨新河*. 反相高效液相色法测定腌制白花菜中6种有机酸的含量,营养学报[J]. 2015, 37(5): 518-520
14. Xinhe Yang, Zhonghua Liu, Jianan Huang, Caiqin Qin, Qingli Mao, Qin Li. The Effect of Fraction 5 of Theabrownin from Pu-erh Tea on 3T3-L1 Preadipocyte Proliferation and Differentiation[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2014, 2(12): 1000-1006
15. Meifang Fu, Caiqin Qin, Wei Li, Yongbin Yan, Lintao Zeng, Xinhe Yang. Effect of glucosamine and chitooligomer on the toxicity of arsenite against Escherichia coli[J]. Carbohydrate Polymers, 2013,91:390-393
16. 杨新河, 王丽丽, 黄建安, 龚受基, 刘仲华. 傅里叶变换红外光谱鉴别黑茶样品[J]. 食品科学, 2012, 33(14):203-205
17. 杨新河, 刘仲华, 黄建安, 毛清黎. 大孔吸附树脂纯化苦丁茶总皂苷的研究[J]. 食品机械, 2012, 28(3):126-129
18. 杨新河, 王丽丽, 黄建安, 吴文亮, 刘仲华. 普洱茶茶褐素的分级及相关性质初步研究[J]. 茶叶科学, 2011, 31(3):187-194
19. Qin Li, Jianan Huang, Shuoqian Liu, Juan Li, Xinhe Yang, Yisong Liu, Zhonghua Liu. Proteomic analysis of young leaves at three developmental stages in an albino tea cultivar[J]. Proteome Science, 2011, 9:44
20.杨新河,李勤,黄建安,陆英,沈智,刘仲华,普洱茶茶色素提取工艺条件的响应面分析及其抗氧化性活性研究,食品科学, 2011, 32(6):1-6
奖励
1.《食品工业科技》杂志2020年度优秀审稿专家，2020年至2023年
2.青砖茶水提物清除DPPH和ABTS自由基的光谱学研究， 湖北省茶叶学会四十周年学术研讨会“优秀论文”特等奖，2018.09
3. 有机茶生产增效关键技术创新及鄂北应用,湖北省成果推广奖三等奖，2017.12
4. 湖北省首批“博士服务团”工作先进个人称号, 2013.03
