实验室管理制度

食品科学与工程学院实验室管理制度构建了多层级、全流程的管理体系，涵盖人员职责、设备规范及安全保障三大核心领域。在学院层面，制度明确划分了实验教学中心工作人员职责、学生实验规范及仪器设备管理细则，包括精密仪器专项使用规程、实验器材损坏赔偿机制以及剧毒物品管控流程。安全体系尤为完善，不仅设立实验室准入制度、分级防护措施，还制定消防安全预案与事故应急响应机制，确保危化品管理、生物安全等环节可控。学校

发表时间:2025年01月01日

分析测试中心实验教学平台

学院分析测试中心是集教学、科研与社会服务于一体的综合性技术支撑平台，以“精准分析、开放共享、创新驱动”为宗旨，为食品科学与工程及相关学科的教学实验、科学研究、成果转化及行业技术服务提供全链条分析检测支持。中心占地面积约400平方米，配备价值超3000万元的高端精密仪器设备，涵盖食品成分分析、结构表征、毒理评价、微生物检测、代谢组学及工程化验证六大功能模块，构建了覆盖“原料—加工—产品—安全—营养

发表时间:2025年01月01日

食品营养类课程公共实验教学平台

食品化学与营养学实验室 食品营养与化学实验室总面积约96平方米，承担食品科学与工程学院三个专业（食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康）共八个班级的《食品营养与化学实验》、《保健食品与功能评价》的实验教学任务，主要仪器有低速冷冻离心机、烘箱、分光光度计、酶标仪等仪器。实验课程有：《食品营养与化学实验》的食品中水分活度的测定、美拉德反应初始阶段的测定、方便食品中淀粉α-化程度测定、脂肪氧化

发表时间:2025年01月01日

食品安全类课程公共实验教学平台

食品分析实验室 食品分析实验室是食品科学与工程及相关专业的基础实践平台，构建了覆盖食品原料、加工、贮藏全链条的分析实验体系。实验室配备分析天平、半自动凯氏定氮仪、分光光度计等专业设备，支持《食品分析实验》课程32学时的教学任务，开设8项基础与综合性实验，系统培养学生食品成分检测与质量评价能力。 通过实验教学强化学生对国家标准的理解与实践能力，学生可系统掌握食品理化分析的基本原理、仪器操作

发表时间:2025年01月01日

食品工程类课程公共实验教学平台

食品工艺学实验室   食品工艺学实验室共有2间，总面积约200平方米，承担食品科学与工程学院三个专业（食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康）共八个班级的《食品工艺学实验》、《保健食品与功能评价》及《新产品开发》的实验教学任务，主要有烘箱、发酵箱、旋转蒸发仪等仪器。实验课程有： 《食品工艺学实验》的麻薯面包的制作、咸蛋的制作、牛肉丸的制作、肉松的加工、冰淇淋的制作及布丁的制作、软糖的制作

发表时间:2025年01月01日

朱思明院长带队赴五所高校的食品类专业学院交流人才培养方案

为优化和完善人才培养方案，食品科学与工程学院院长朱思明于12月16日至20日带队先后前往广东工业大学轻工化工学院、仲恺农业工程学院轻工食品学院、东莞理工学院生命健康技术学院、集美大学海洋食品与生物工程学院和福建农林大学食品科学学院等五所高校的食品类专业学院进行调研交流。食品科学与工程学院副院长杨新河、食品质量与安全专业负责人吴军林、食品科学与工程教研室主任王文铎、食品质量与安全教研室主任唐忠盛

发表时间:2024年12月30日

关于拟确定陈钡等三十名同志为入党积极分子的公示

根据《广东海洋大学发展党员工作细则》（广海大党〔2021〕191号）规定，经本人提出申请，团组织推优，在听取培养联系人、党员和群众意见的基础上，根据最近一学年平均学分绩点或综合测评年级专业排名不超过40%，志愿服务时长20小时以上（含20小时），遵守国家法律法规及校规校纪，同等条件下，优先考虑将学生干部或获得突出奖项、有突出贡献者确定为入党积极分子等标准，经食品科学与工程学院学生党支部集体

发表时间:2024年12月27日

关于拟确定陈佳柔等六位同志为发展对象的公示

根据《广东海洋大学发展党员工作细则》（广海大党〔2021〕191号）规定，经本人提出申请，党组织培养考察，听取培养联系人、党员和群众意见，食品科学与工程学院学生党支部研究决定，拟确定陈佳柔等6位同志为入党发展对象。现将其有关情况予以公示，征求党员、群众意见。 在公示期限内，个人和单位均可通过来信、来电、来访等形式，向党支部反映公示对象思想品质、现实表现、廉洁自律、培养教育等方面的情况。以个人

发表时间:2024年12月27日

食品科学与工程学院温情行动：考研前夕送温暖，助力学子圆梦

为帮助2025届考研学子缓解备考压力，坚定考研信心，12月20日上午，学院教务员罗乔妹、组织员许奇峰、辅导员郭颖萍和周小易深入学生宿舍开展考前送温暖活动，为即将踏上考场的学子们送上关怀与鼓励。   活动现场照片 本次活动学院精心准备了考试必备文具、文件袋、巧克力、暖宝宝和酸奶等贴心物资，物资由学院老师亲手送到每一位考研学子的手中。在送温暖活动中，学院老师与学子们亲切交谈，鼓励大家保持积极心态

发表时间:2024年12月20日

孙学甫列席旁听食品科学与工程学院党总支理论学习中心组会议

12月12日，食品科学与工程学院党总支理论学习中心组会议在海科楼404会议室召开。会议由学院党总支书记夏杏洲主持，学院党总支委员朱思明、杨新河、吴军林和学生党支部书记郭颖萍参加会议，阳江校区党委委员、学生事务部部长孙学甫列席旁听会议。 会上，夏杏洲领学了习近平总书记对新时代马克思主义理论研究和建设工程重要指示精神以及习近平总书记在二十届中央政治局第十四次集体学习时关于促进高质量充分就业的指示精神

发表时间:2024年12月13日

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