曾谛

基本信息 曾谛 学 位：博士 研究方向：充气乳液体系 电子邮箱：dickzengen@163.com 通讯地址：广东省阳江市江城区罗琴路1号 个人简介 1、教育背景 2017.09-2022.12，华南理工大学，食品科学与工程，博士 2014.09-2017.06，华南理工大学，轻工技术与工程，硕士 2010.09-2014.06，华南农业大学，食品科学与工程（营养方向），学士 2、工作背景

发表时间:2021年06月23日

王文铎

王文铎 基本信息 学 位：工学博士 导师情况：硕士生导师 研究方向：蛋白质胶体与营养、功能成分递送、功能活性肽等 电子邮箱：wwd@gdou.edu.cn 通讯地址：广东省阳江市江 城区罗琴路1号 个人简介 博士毕业于华南理工大学，具有蛋白质胶体与多肽的制备、结构分析、营养特性及肠道微生物组学等方面的专业知识背景，作为骨干人员参与国家自然科学基金面上项目（31972022）与“广东省基础与应用

发表时间:2021年06月23日

杜嫣红

基本信息 杜嫣红 Email ：duyanhong@gdou.edu.cn 通信地址：广东省阳江市江城区罗琴路1号 个人简介 杜嫣红，汉族，籍贯广东阳江。目前负责学院教务工作。

发表时间:2021年06月23日

赵慧妍

赵慧妍 基本信息 学 位：博士 导师情况：硕士生导师 研究方向：发酵食品风味形成与调控 电子邮箱：zhaohuiyan@gdou.edu.cn 通讯地址：广东省阳江市江城区罗琴路1号 个人简介 1、教育背景 2017.09-2023.07，中国农业大学，粮食、油脂及植物蛋白工程，博士 2013.09-2017.06，东北农业大学，食品科学与工程，学士 2、工作背景 2023.09-至今

发表时间:2021年06月23日

张臻

基本信息 张臻 学位：博士 研究方向：动物营养与饲料科学 电子邮箱：zhangzhen@gdou.edu.cn 通讯地址：广东省阳江市江城区罗琴路1号 个人简介 教育背景 2017.09——2021.12，山西农业大学动物科学学院，畜牧学，博士 2014.09——2017.07，山西农业大学生命科学学院，生物化学与分子生物学，硕士 2010.09——2014.07，山西农业大学

发表时间:2021年06月23日

食品科学与工程学院及分析测试中心首期部分采购设备

气相色谱质谱联用仪 傅立叶变换红外光谱仪 高效液相色谱仪 真空包装机 流体阻力及离心泵性能测定装置 生化培养箱 饼干成型机 自动凯氏定氮仪 实验型喷雾干燥机 真空冷冻干燥机

发表时间:2021年06月10日

我院教师团队赴广东喜之郎集团有限公司进行调研

2021年5月26日下午，华南理工大学食品科学与工程学院院长、广东海洋大学阳江校区筹建负责人曾新安率领广东海洋大学阳江校区食品科学与工程学院教师团队赴休闲食品龙头企业广东喜之郎集团阳江基地调研。 广东喜之郎集团有限公司主营业务是生产和销售果冻布丁、海苔、奶茶及巧克力饼干四大系列产品。拥有“喜之郎”、“优乐美”、“水晶之恋”、“美好时光”和“开心时间”等多个品牌，公司产品年销售规模超100亿元

发表时间:2021年05月29日

教师队伍赴广东美味鲜调味食品有限公司调研

2021年5月26日下午，华南理工大学食品科学与工程学院院长、广东海洋大学阳江校区筹建负责人曾新安率领广东海洋大学阳江校区食品科学与工程学院团队，深入调味品龙头企业广东美味鲜调味食品有限公司进行调研。 广东美味鲜调味食品有限公司是专业生产调味品的现代化大型高新技术企业，是中国调味品行业的主要品牌企业之一。公司拥有厨邦和美味鲜两大品牌，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳

发表时间:2021年05月29日

2021年度在线教学公开课授课观摩活动

根据教务处《关于组织2021年度在线教学公开课授课观摩活动的通知》要求，为扎实推进我校本科教学工作，展示教师教学的好经验好做法，发挥教学优秀课堂的示范作用，促进教学研讨交流，提升教师教学资源的建设与应用能力，食品科技学院分别在4月28日上午和5月11日下午举行了2021年度公开课授课观摩活动，主讲教师为刘亚月博士和林华娟博士。学院领导、系主任、部分教师和主讲教师，以及参与授课的班级参加了此次教学

发表时间:2021年05月15日

关于组织申报广东省教育厅2021年度广东高校科研平台和科研项目的通知

各有关单位： 根据《广东省教育厅关于开展2021年度广东高校科研平台和科研项目申报工作的通知》要求，现将我校2021年度广东高校科研平台和科研项目申报工作通知如下： 一、申报类别及名额 我校科研平台立项数已达教育厅规定上限，不能再申报；创新团队项目申报材料5月25日前报送到人事处师资科（行政楼323）。 本次申报科研项目包括：重点领域专项（包括新一代信息技术、生物医药与健康、数字经济、科技服务

发表时间:2021年05月13日

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