聚焦前沿机理，共话健康食品——我院举办功能成分与糖尿病改善专题学术报告会

为促进学术交流，加强专业建设，12月24日下午，学院特邀华南理工大学食品科学与工程学院扶雄教授和陈春副教授莅院分别做主题为“甘蔗多酚（甘蔗糖蜜提取物）降血糖机理及低升糖健康食品开发”和“肠道屏障介导石斛多糖调节肠道菌群改善2型糖尿病的作用机制”的学术报告。学院院长朱思明、副院长杨新河及40多位师生代表共同参与了此次活动。 报告会上，扶雄教授首先系统阐述了甘蔗多酚在调节血糖代谢方面的分子机理

发表时间:2025年12月25日

学院院长带队开展产学研调研，助推本地食品产业创新发展

为主动对接区域发展，促进学院科研成果在地方转化应用，2025年12月18日至19日，学院院长朱思明教授率队参加了由阳江市科学技术局组织的产学研对接与科技成果转化专题调研活动。学院许文婕副教授、李雄博士、陈菁博士一同参与调研。 在阳江市科技局相关领导的陪同下，学院团队先后走访了广东漠阳花粮油有限公司、广东美味源香料股份有限公司、阳江喜之郎果冻制造有限公司及广东新景象生物工程有限公司等四家本地重点

发表时间:2025年12月23日

学术报告

主题一：甘蔗多酚（甘蔗糖蜜提取物）降血糖机理及低升糖健康食品开发 主讲人：扶雄 个人简介：华南理工大学学术委员会委员，国家科技部热带特色健康食品国际科技合作基地主任，广东省低升糖健康食品工程技术研究中心主任，中美功能糖合作研发中心主任，广东省食品学会荣誉副理事长，国家重点研发计划专项项目首席科学家，食品营养学科带头人。曾任华南理工大学食品学院院长。获国家省部级奖励15项，其中中国专利奖和广

发表时间:2025年12月23日

深悟全会精神，勇担时代使命——学院组织开展学习贯彻党的二十届四中全会精神宣讲会

为深入学习贯彻党的二十届四中全会精神，科学谋划“十五五”规划编制，根据学院党委安排，12月17日下午，广东海洋大学党委理论宣讲团成员、食品科学与工程学院专任教师罗东辉教授受邀在海科楼404会议室作主题为“深悟党的二十届四中全会精神，勇担‘十五五’现代化新使命”的宣讲报告。学院院长朱思明教授，副院长杨新河教授及学院20多名教师代表参加学习。 会上，罗东辉结合学校实际宣讲了《中国共产党第二十

发表时间:2025年12月19日

寒冬送温暖，真情助研途——学院老师深入宿舍慰问考研学子

为鼓舞考研学子士气，传递学院关怀支持，12月18日下午，办公室老师罗乔妹、范钰凝与辅导员郭颖萍、周小易、李明杰走进学生宿舍，开展考研慰问，为紧张备考的同学们送上了亲切问候与实用礼品。 在走访过程中，老师们逐一来到学生宿舍，将满载美好祝福的慰问品送到同学们手中。礼品包含考研文具套装、旺仔牛奶以及巧克力，它们分别寓意着“妙笔生辉”“运气旺旺”和“动力加持”，细致贴心，寄托了学院对考研学子们的深切期许

发表时间:2025年12月19日

食品科学与工程学院关于2026-2027年度匈牙利互换奖学金(学位生)项目留学候选人推荐…

根据《关于遴选2026-2027年度匈牙利互换奖学金(学位生)项目留学候选人的通知》的要求，经学生个人申报、学院审核、学院党政联席会议审议通过，拟同意推荐阳佳睿（食安4222）、严静云（食工4221）两位同学作为候选人申请2026-2027年度匈牙利互换奖学金(学位生)项目，现予以公示。 公示期间如有异议请电话或书面向学院办公室反映。来电来信请用真实身份并附具体联系方式，否则不予受理。 公示时间

发表时间:2025年12月18日

淬炼初心聚合力 同心致远谱新篇——食品科学与工程学院党委与工会联合开展实践活动

为强化思想引领、凝聚奋进力量，12月10日，学院党委与工会联合组织开展“淬炼初心，同心致远”主题实践活动。学院党委书记夏杏洲、副院长杨新河带领学院教职工赴阳江县委旧址及阳江人间烟火休闲园参与此次活动。 活动首站，教职工们怀着崇敬之情走进阳江县委旧址红色教育基地。通过参观历史文物、珍贵图片和文献资料，共同追忆革命先辈的奋斗足迹与峥嵘岁月，在沉浸式参观学习中感悟革命精神的时代内涵。随后，队伍转至

发表时间:2025年12月11日

专著《菠萝加工与高值化利用技术》出版服务采购成交结果公告

一、项目编号：CGSQ2025113661 二、项目名称：《菠萝加工与高值化利用技术》出版服务 三、成交信息 供应商名称：中国轻工业出版社有限公司 供应商地址：北京市东城区东长安街6号 成交金额：人民币（大写）壹拾万玖仟捌佰元整（小写：￥109800.00元） 四、主要标的信息 服务名称：《菠萝加工与高值化利用技术》出版服务 服务范围：广东海洋大学阳江校区 服务要求：开本大小16K, 封面用

发表时间:2025年12月03日

共庆九十华诞，共享学术前沿：奥克兰大学专家应邀讲授食品等容冷冻新技术

为庆祝广东海洋大学建校九十周年，活跃校园学术氛围，增强国际交流合作，2025年12月1日，食品科学与工程学院特邀新西兰奥克兰大学化学与材料工程系副教授、博士生导师Meng Wai Woo（胡明威博士）来校交流，并作了题为“Isochoric freezing - unexpected freezing behaviour with pure water”的英文学术报告。 胡明威副教授是国际食品

发表时间:2025年12月02日

学术报告

报告题目：Isochoric freezing - unexpected freezing behaviour with pure water 报告人： Meng Wai Woo副教授 报告时间：2025年12月1日下午16:00 报告地点：海科楼404会议室 报告人简介： 奥克兰大学成立于1883 年，是新西兰最大的公立研究型大学，拥有超过 40,000 名学生。该大学位居2024QS世界

发表时间:2025年12月01日

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